SIMPLEMENTE, LO QUE VEO/fotos de mi archivo
Fotografías pertenecientes al reportaje que realicé en 2008 sobre el restaurante TRIGO de Valladolid por encargo del suplemento EL VIAJERO del periódico EL PAÍS. [Valladolid, 2008 © Javier Prieto Gallego]. Puedes ver otras fotografías de mi archivo en este enlace.
Así comienza el reportaje que publicó EL VIAJERO, con texto de Fernando Gallardo:
Desde que el pasado verano el leonés Víctor Martín y su mujer, Noemí Martínez, inauguraron en Valladolid el restaurante Trigo, se ha consolidado como uno de los más fiables de la capital castellana. Moderno, acogedor, revestido de maderas naturales y con un interiorismo sencillo, su estética parece estar en consonancia con el nombre del local y el estilo de sus recetas.
